Beschrijving
Dit sterk blond abdijbier (8,5% vol), hergist op fles, geurt naar citrus, ananas, perzik, nectarine en kruiden. Mout en hop strelen de smaakpapillen, beide mooi in balans. De aanzet is lichtzoet, de afdronk, pittig tot pikant.
Geur/aroma’s: fruitige tonen (perzik, pomelo …) en honing, gist, zoete mout, zachte tonen van hop, lichte minerale toets.
Smaak: volmondig en zalvend, wederom fruitige toetsen (perzik, banaan …), prominente en zoete aanwezigheid van mout, milde hop, Belgische gist en een lange afdronk met een zachte alcoholopstoot.
Aanbevolen schenktemperatuur: 6 – 8°C. Past bij Sint-Jakobsvruchten, vis, gevogelte, kaas.
